泰式香茅燒雞 泰式食譜

泰式香茅燒雞
泰式香茅燒雞


呢排煮泰國菜煮上癮🤪其實好方便!醃一晚之後第二日一入焗爐焗好就食得😙雞皮要香脆,必須要最後用高溫焗15分鐘❣️雞向超市買全隻冰鮮雞就得🐔

▶️香茅如果醃了在雞表面,焗之前要整返走!否則好易燶🙈

材料:
雞 1隻
香茅 5支

醃料:
老抽 1湯匙
魚露 1湯匙
麻油 1湯匙
海鹽 1湯匙

做法:
1) 香芧只用白色莖,切碎備用
2) 醃料攪拌均勻
3) 雞洗淨後抹乾!內外塗上醃料!雞內放入香茅碎!放入雪櫃醃一晚!
4) 把焗爐預熱至攝氏150度烤45分鐘,中途掉轉兩次令烤色更均勻!然後轉攝氏220度烤15分鐘烤脆雞皮!
5) 焗好之後!等冇咁熱,可以用手撕下雞肉或斬件上碟

#betiskitchen雞#betiskitchen東南亞

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com 標誌

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 /  變更 )

Google photo

您的留言將使用 Google 帳號。 登出 /  變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 /  變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 /  變更 )

連結到 %s