清蒸魚 Steamed Fish in Chinese style 中式食譜

清蒸魚 Steamed Fish in Chinese style
清蒸魚 Steamed Fish in Chinese style



Simple cooking simple sharing🐠呢期都係簡單煮為主🥲一來想食得清淡啲一來無時間😌近期蒸過東星斑、珠星斑同金錢斑💙屋企2個人兄淨係鍾意食新鮮游水斑😥

▶️加幾條蔥向底,一斤左右大火蒸7-8分鐘,取出,倒走碟中嘅水,放上蔥花,淋上滾油,再倒上蒸魚豉油!
▶️兩斤以上可在魚鰭兩邊位切一刀會更易蒸熟
▶️魚夠新鮮絕對唔使落薑
▶️放蔥向底幫助蒸氣流通,可蒸均勻啲
▶️蒸魚豉油: 加1湯匙油爆香薑蔥,加入2湯匙老抽、1湯匙生抽、1.5湯匙糖和2湯匙水,煮滾即成

#betiskitchen中式
#betiskitchen魚

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