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日式牛丼飯 簡單溫泉蛋 日式食譜

食譜之前post過😍重溫一下!一個人食都可以認真煮個丼飯!其實都係2個人食🦕既☺️用左日本和牛,一人份量都係$60咋😋

日式牛丼飯

⭐️簡單溫泉蛋做法⭐️
蛋用㕑房紙巾包住再整濕佢,放入保溫杯,水煮到微微滾有小小的泡泡後熄火(70-75度),倒入保溫杯焗15分鐘即成!


⭐️牛丼飯⭐️
材料: 2人份
日本米白飯 2大碗
肥牛350克
洋蔥 1個 
溫泉蛋2隻 (Optional)
紫菜絲 適量 (Optional)

調味:
鰹魚汁/ 蕎麥麵汁 100ml
水 100ml 
醬油 3湯匙
清酒 1湯匙
味醂 1湯匙
糖 1湯匙
鹽 適量

做法:
1) 洋蔥切幼條,放油中火炒香洋蔥
2) 把所有調味料加入鍋中 慢火煮10分鐘至洋蔥入味
3) 加入牛肉煮4分鐘至熟,如湯汁太少可加點水
4) 牛肉放飯面即成, 可加上溫泉蛋&紫菜

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