Easy recipe♥️買了好新鮮的大蜆$48斤✨大蜆除咗浸洗，仲要攞牙刷擦一擦個殼啲邊丫！記住用新鮮既蜆！蜆買完最好即日煮！最後落凍牛油可增加口感令到個湯底更滑⭐️
➡️煮好後去一邊殼可以美歡d
材料:
蜆 1斤
蒜蓉/蒜片 1湯匙
指天椒 1隻
清酒 140ml
日式醬油 1茶匙
牛油 20g
蔥花 適量
做法:
1) 蜆擦洗乾淨後用鹽水浸1小時，拿起備用
2) 熱鍋下油，炒香蒜蓉和指天椒
3) 大火下蜆炒左20秒，再下清酒和醬油，上蓋煮約3分鐘或至開殼
4) 熄火後下凍牛油攪拌均勻，再灑上蔥花即成
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