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豆乳廣島蠔鍋 日式食譜

豆乳廣島蠔鍋
豆乳廣島蠔鍋

唔想煮同懶的晚上,來一個簡單的鍋物就係最好選擇!豆乳要買無糖無調整的豆乳,湯底可用雞湯或鰹魚湯都可以,蔬菜就隨自己喜歡吧🥬

材料:
蠔 10粒
麵粉 適量
大葱 半條
紅蘿蔔 半條
蓮藕 半條
牛油 20g
豆乳 500ml
鹽 1茶匙
雞湯或鰹魚湯 200ml

做法:
1) 蔬菜切片、大葱切段
2) 蠔解凍冼淨,輕輕沾上麵粉,用牛油中火煎一煎兩面,盆起備用
3) 同一鍋中把蔬菜爆香,再倒入豆乳、湯底、蠔和鹽煮滾至蠔煮熟,再加雞蛋即成

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