, 東南亞菜, 海鮮

牛油蒜蓉焗大頭蝦 越式食譜

牛油蒜蓉焗大頭蝦
牛油蒜蓉焗大頭蝦

好喜歡食大頭蝦🦐好多蝦膏同好甜,不過更重要係好易整呢😎🇻🇳 近日睇返向越南上cooking class的食譜 好耐無煮過

材料
大頭蝦2隻
蒜蓉 4湯匙
Mozzarella Cheese 4片
牛油 30g 
麵包糠 4湯匙
鹽&黑椒 適量
Parsley (裝飾用)

做法:
1) 預熱焗爐200度
2) 鍋子放牛油 ,倒入麵包糠、蒜蓉、2片Mozzarella Cheese爆香
3) 大頭蝦在蝦底開一刀開邊,清除腸和沙囊,將2) 釀入大頭蝦內,再在蝦面加入芝士,焗7分鐘,在大頭蝦上倒上Parsley即成

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