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壽喜燒 日式食譜

壽喜燒
壽喜燒

すき焼き

全綠花花💚買了日本黑毛和牛就當然整返個壽喜燒!如果唔想自己調個汁,可以向日本超市都有現成的汁底,好簡單好方便🤓和牛真係太好食😚

材料:
牛油2大匙 / 牛脂肪適量
薄切牛肉片500g
日本大蔥1/2根
大白菜1棵
焼豆腐1盒
菇、金針菇、蒟蒻絲適量
蛋1顆 (沾汁用) 


壽喜燒汁材料:
清酒100ml
味醂100ml
醬油100ml
水 150ml
砂糖20g 


做法:
1) 蔬菜洗淨,切成適當大小
2) 淺鍋上加入牛油/牛脂肪煮香,加入大蔥輕炒一會,堆在一邊再加入牛肉煎10秒,便加入所有材料和壽喜燒汁煮熟即可
3) 雞蛋於打勻,材料煮熟即可沾生蛋汁食用,讓肉質更滑嫩

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