可樂雞翼 chicken wings in coke and soy sauce 中式食譜

可樂雞翼

放工極速系列,甜甜的汁拿來送飯一流!甜可樂用來跟咸豉油作平衡,而可樂當中的成份亦可令雞翼變得更嫩滑。呢個菜絕對向你想不到煮什麼時幫到你,買包雞翼同一枝可樂就搞掂!

材料:
雞翼 10隻
蔥 1條
薑 3片
蒜頭 2粒
可樂 半杯

調味料:
生抽 2湯匙
老抽 2湯匙
白米酒 1湯匙
胡椒粉 少許

1) 雞翼放入滾水約3分鐘
2) 燒熱油鑊,放入蒜頭、薑片和蔥段爆香 加入雞翼煎至微金黃
3) 倒入調味料和可樂, 中細火煮至汁變濃稠即成

可樂雞翼

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