每次想食韓國🇰🇷嘢就是想食煙韌既年糕，但辣醬要小心落，落多了就辣到頭有點暈

材料:
韓國年糕 25條
洋蔥 （切條） ¼ 個
紅蘿蔔（切條）½ 條
泡菜 4湯匙
柴魚高湯/ 水 1碗
蔥 適量

醬料:
韓國辣醬 2湯匙
醬油 1湯匙
蜂蜜 1湯匙
蒜末 1湯匙
糖1湯匙
鹽 1/4茶匙

做法:
1) 醬料拌勻待用
2) 於鍋內燒熱1湯匙油，以中火爆香洋蔥及紅蘿蔔、再加入醬料及柴魚高湯中火滾約2分鐘
3) 加入年糕中火煮到年糕變軟，約15分鐘(如果收汁但年糕還沒軟可以加入少許水繼續煮)
4) 煮到收汁再灑蔥段即可

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講明先呢個係簡單version…煎餅粉向韓國店就買到 $20-$30一包🤣好好好方便💛我一小塊一小塊咁煎 易翻轉d嘛🙂 話時話原來煮飯呢個興趣已持續了差不多八年了 純開個IG share下自己既作品原來都半年多啦 多謝各位支持😆

材料:
韓式煎餅預拌粉 1cup
凍海鮮高湯 1cup 
雜錦海鮮 適量
蔥 7-8條
紅尖椒 ½ 條
青尖椒 ½ 條
蛋 1個

沾醬:
醬油 1湯匙
水1湯匙
糖 ½ 湯匙
醋 ½ 湯匙
白芝麻粒 適量
辣椒粉 適量

做法:
1) 水加上1湯匙米酒煮滾，加入雜錦海鮮快速汆燙約40秒撈起瀝乾備用，保留1cup倒入另一個容器放入雪櫃雪凍，作為海鮮高湯
2) 蔥切成小段，紅尖椒及青尖椒切粗絲，蛋打勻，海鮮切小粒
3) 煎餅預拌粉加入1cup凍海鮮高湯及0.5cup 冰水拌勻
4) 蔥沾上少量麵糊，平底鑊加入油，油熱後先把蔥煎30秒，倒入麵糊及海鮮煎1分鐘，倒入青、紅尖椒及蛋在表面，以中火煎約五分鐘至表面金黃色後翻面，翻面後加入油再煎5分鐘至金黃色
5) 將沾醬材料拌勻即可

一冬就想飲雞湯暖身，正宗是要整隻雞再把材料放入雞身肉。但由於二人食實在吃不了整隻雞，用半隻雞一起煲，味道也一樣喔。飲完話成身暖哂！鮮人蔘向比較大的超市都有售的。

材料
韓國人蔘1條
糯米 60g
紅棗 8粒
栗子8粒
雞 半隻
蔥 少許
薑片 2片
枸杞 少許
蒜頭 4粒

做法
1) 紅棗,栗子及糯米洗淨瀝乾備用，泡水1小時
2) 把雞洗淨，用廚紙內外抹乾
3) 韓國人蔘洗淨，切去頭部，泡水15分鐘
4) 鍋加入1500ml水，再將所有材料放入水中，煮滾後轉小火，蓋上鍋蓋熬煮約60分鐘至75分鐘即成

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