𝙃𝙤𝙣𝙚𝙮 𝙜𝙖𝙧𝙡𝙞𝙘 𝙥𝙤𝙧𝙠 𝙘𝙝𝙤𝙥
▶️部位: 今次我用呢隻叫做豬爽梅肉，脂肪均勻地分布在肉中，所以食起身一定唔會硬！更多關於不同部位的資料可以參考我本書😆
▶️醃料: 加蛋白和生粉去醃！唔好加太多鹽去醃！醃之前用鬆肉錘或刀背拍鬆！
蜜味蒜香洋蔥豬扒 中式食譜
豬
醬汁玉子豆腐金菇煲 中式食譜
鹹蛋節瓜瘦肉滾湯 湯水食譜
𝙃𝙖𝙞𝙧𝙮 𝙢𝙚𝙡𝙤𝙣 𝙨𝙖𝙡𝙩𝙮 𝙚𝙜𝙜 𝙥𝙤𝙧𝙠 𝙨𝙤𝙪𝙥
15mins quick soup!一個簡單步驟就可以煲出金黃色的滾湯💛有時唔係下下有時間煲一兩小時的湯水，但係又想飲吓湯呢個係一個不錯的選擇🙈鹹蛋本身已經有味道，所以基本上唔使落鹽！
超級鬆軟多汁土魷冬菇蒸肉餅 中式食譜
簡單家常菜！但要整得好一啲都唔容易😌My comfort food 💕小朋友大人都非常之合適食！健康而且有營養☀️土魷可以響街市雜貨店買到，用水浸淋之後記住要弄走條透明軟骨😜love @bemypot steamer☺️
忌廉煙肉蘑菇通心粉 西式食譜
𝒞𝓇𝑒𝒶𝓂𝓎 𝒷𝒶𝒸𝑜𝓃 𝓂𝓊𝓈𝒽𝓇𝑜𝑜𝓂 𝓅𝒶𝓈𝓉𝒶
Super super easy comfort pasta☀️literally no description needed! 基本上唔使多介紹，一個weekday經常出現的意粉🥺因為全家大細都可以一齊食😂可以隨便用煙肉或者火腿都得喔🪐
超級鬆軟多汁粟米冬菇蒸肉餅 中式食譜
𝙎𝙪𝙥𝙚𝙧 𝙩𝙚𝙣𝙙𝙚𝙧 𝙨𝙩𝙚𝙖𝙢𝙚𝙙 𝙥𝙤𝙧𝙠 𝙥𝙖𝙩𝙩𝙮 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙢𝙪𝙨𝙝𝙧𝙤𝙤𝙢 𝙖𝙣𝙙 𝙘𝙤𝙧𝙣
簡單家常菜！但要整得好一啲都唔容易😌My comfort food 🥰小朋友大人都非常之合適食！健康而且有營養☀️個餸本身唔多介紹，今次突然興起自剁多豬肉！真心倦😅下次都係唔會咁做😝平時而去豬肉檔覺得個部碎肉機好🤢所以平時多數返屋企自己用絞碎機切碎🥰
蜜汁燒豬頸肉 中式食譜
Simple dish🐝加入蜜糖效果非常之香脆！要焗得爽脆，必須要最後調高焗爐的溫度🥺今次用了西班牙黑毛豬頸肉，肉質十分juicy💙如果個邊燶咗可以剪一剪走，調高溫度後要留意一下豬頸肉情況！
卡邦尼意粉 西式食譜
卡邦尼意粉🇮🇹𝒞𝒶𝓇𝒷𝑜𝓃𝒶𝓇𝒶
改良版post過幾次🤓不過今次加咗蘑菇，所以唔係正宗版本，因為覺得只肉粒好似唔夠飽，😝Non traditional version with mushroom added! But who cares as long as it tastes good! 真正的carbonara材料簡單得很，只有煙肉，蛋，黑椒和芝士🥺絕對沒有牛奶或者忌廉！困難在於如何把意粉本身的溫度去把蛋汁煮至濃厚而掛汁😆
港式簡易住家狗仔粉 中式食譜
狗仔粉是傳統的懷舊香港小吃，名字由來大概是把麵條製成狗仔尾巴的形狀！材料簡單，但卻非常好吃，在家簡單煮是一個不錯的選擇💞向屋企煮就會健康一啲，唔使落豬油渣和味精🥺如果用辣菜脯會更加好食！不過今次想煮埋俾👶🏻食，所以只用了普通菜脯😽
秘製醬汁爆炒西班牙黑毛豬肉 中式食譜
This is so good that I can eat two bowls of rice with the sauce😂超級好食亦都好簡單！個汁撈飯超正💞🫶🏻你會發現其實喺屋企煮飯真係好簡單好食🤤今次用咗西班牙黑毛豬護心肉！味道帶有橡果香味🖤肉質屬於爽滑類！護心肉是豬橫隔膜與肝之間的肉，而每隻豬只有約200-300g架咋😆！除咗韓燒食，平時買定幾包放冰格簡簡單單又一餐😍
Beti's Kitchen 簡易食譜分享 