Real easy recipe🤣inspired by LPM’s Rigatoni with cream and Parmesan I had the other day✌🏻好簡單好creamy🤪Finally got the right chives 細香蔥！But totally optional🥸

▶️忌廉關火降溫後會比在烹調的時候更稠身，所以不用煮至完全濃稠才關火

材料:
貝殼粉/ 長通粉 200g
淡忌廉 200ml
巴馬臣芝士碎 50g
牛油 20g
細葱碎 適量
海鹽 適量
黑椒碎 適量

做法:
1) 燒滾熱水加1湯匙鹽，意大利粉按包裝指示減2分鐘來煮至Al Dente質感
2) 燒熱油鑊細火加入牛油、忌廉、芝士碎、意粉，邊煮邊攪拌均匀至醬汁變稠，再加入適量鹽和黑椒碎調味熄火即可

#betiskitchen意粉#betiskitchen西式

🎄Xmas Cooking Idea🎄今次第一次唔係用自己recipe😹而用了TASTY 食譜 for Christmas今次用了一套TASTY 廚具！顏色方面選用淺藍色系！影相同擺碟都好靚💙今次最滿意係佢個平底鑊！我啲虎蝦煎得好靚👌🏻仲未諗到聖誕煮咩可以考慮吓呢個💙 TASTY廚具在實惠有售! Get ready and prepare for your Christmas Party!

▶️今次用了大冰鮮虎蝦仁，方便快捷💞

▶️指定實惠分店有售: Pricerite實惠網店/手機APP 、旺角創興廣場、九龍灣Megabox、九龍灣淘大商場、銅鑼灣、北角健威花園商場、荃灣愉景新城商場、荃灣麗城薈、葵芳新都會廣場、沙田希爾頓中心、元朗

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💖Recipe from Tasty💖

Ingredients for 4 servings:

* 8 oz linguine (225 g)
* 2 tablespoons olive oil
* 8 tablespoons unsalted butter, 1 stick
* 4 cloves garlic, minced
* 1 teaspoon red pepper flakes
* 1 ¼ lb large shrimp (570 g)
* salt, to taste
* pepper, to taste
* 1 teaspoon dried oregano
* 4 cups baby spinach (160 g)
* ¼ cup parmesan cheese, grated (25 g)
* 2 tablespoons fresh parsley, chopped
* 1 tablespoon lemon juice

Preparation:

1) In a large pot, boil water and add pasta. Cook (stirring frequently) until al dente.
2) Drain and set pasta aside.
3) In the same pan, heat olive oil and 2 tablespoons of butter. Add garlic and crushed red pepper, cook until fragrant.
4) Toss in shrimp, salt and pepper to taste, and stir until shrimp start to turn pink, but are not fully cooked.
5) Add oregano and spinach, cook until wilted.
6) Return cooked pasta to the pot, add remaining butter, parmesan, and parsley. Stir until well mixed and the butter is melted.
7) When the shrimp are cooked, add lemon juice, mix once more, then serve while hot.
8) Enjoy!

@fackelmann.asia@pricerite_hk
#FackelmannMakesItTasty#TastyxFackelmann#FackelmannHK#Fackelmann入煮廚房#TastyHK#創意廚具#多用途廚具#OhYes#入廚必備

Highly recommended recipe! 👦🏻食咗一次即刻要求我聽日再煮😆(But I won’t🤪) 醬料用咗冬陰功湯醬同泰式辣椒膏！再加埋蝦頭啲蝦汁！好鮮甜！❣️尋日去咗食意大利紅蝦意粉，即刻諗到可以整泰式蝦意粉😹蝦我用咗一隻特大虎蝦放面 (其實純粹上一次食淨)！另外用咗marketplace急凍虎蝦🦐好方便！

▶️可以用油煎香蝦頭，壓出蝦汁！再開始落油乾蔥頭✨

材料: (2人用)
意粉 200g
大蝦 8-10隻
秀珍菇 8隻
車厘茄 8粒
乾蔥頭 2粒
紅尖椒 1條
冬陰功醬 1湯匙
泰式辣椒膏 1湯匙
忌廉 100ml
牛油 1湯匙
橄欖油 適量
魚露 1湯匙
芫荽 適量
青檸 一個

做法:
1) 燒滾熱水加1湯匙鹽，意大利粉按包裝指示減2分鐘來煮至Al Dente質感
2) 乾蔥頭切碎，車厘茄切半，紅尖椒切碎，大蝦去殼和去腸！留蝦頭備用！
3) 熱鍋下油，加入大蝦煎至9成熟，再加入少少鹽和黑椒！盛起備用！
4) 燒熱油鑊中火下牛油再加適量橄欖油，加乾蔥和紅尖椒炒香，再加入菇和車厘茄炒1分鐘，再加入冬陰功醬和辣椒膏，加入意粉攪拌，轉小火加入淡忌廉攪拌均匀至醬汁變稠，再加入魚露調味，放上芫荽和青檸即成

#betiskitchen西式#betiskitchen意粉#betiskitchen東南亞#betiskitchen海鮮

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Pesto sauce again😆煮意粉好香同顏色好靚☺️太方便同好食！又整過！今次配長通粉加煎黃金帶子！個帶子係徒兒👦🏻的作品😂😂我俾95分♥️♥️♥️

💛煎黃金扇貝技巧💛
▶️一定要用㕑房紙巾索到好乾水，油熱先落鑊煎！係熱到有煙先落！大火！
▶️將帶子以12點鐘方向順時針放向平底鑊中煎，就可以知邊隻要反轉先
▶️唔好多手反嚟反去！每邊大火煎60-90秒再反轉另一邊
▶️煎好一面才加海鹽和牛油調味，一早下鹽可能會導致出水

▶️pesto sauce 整好可以放雪櫃10日左右！除咗整意粉，仲可以用嚟醃肉，塗麵包或者整沙律食！

材料:
💚Pesto sauce💚
Fresh Basil 新鮮羅勒 (只用葉 量25g)
松子 40g
蒜頭 2瓣
橄欖油 80ml
Parmesan cheese 巴馬臣芝士碎 1湯匙
鹽和黑胡椒 適量

長通粉 150-200g
帶子 12粒
牛油 2湯匙
Parsley 適量
鹽和黑胡椒 適量

做法:
1) pesto sauce 所有材料用機打碎！之後自己落鹽同黑胡椒調味！
2) 燒滾熱水加1湯匙鹽，意大利粉按包裝指示減2分鐘來煮至Al Dente質感，盛起備用
3) 將帶子洗淨，然後用廚房紙巾抹乾，之後燒熱鑊，加入橄欖油，用油潤鑊將鑊打圈令油均勻分布，從正上方「12點」位置順時鐘將帶子落鑊
4) 大火煎60至90秒，然後反轉，落2湯匙牛油、少少海鹽和黑椒再煎90秒，盛起備用
5) 把pesto sauce 輕輕炒香，再加入長通粉攪拌均勻，再加入parsley 和帶子即成

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#betiskitchen意粉#betiskitchen海鮮

One pot meal💚Super easy & yummy! 龍蝦尾可以用急凍龍蝦尾！青豆我發現用急凍既色係靚過罐頭🤣👦🏻話超好食😌😌一個習慣咗屋企有好嘢食既男人都會大叫話好食😌😌意粉真心方便快捷搞掂一餐又唔tur🥸.

材料: (2人用)
貝殼粉 250g
龍蝦尾 2條
青豆 50g
忌廉 150ml
白酒 15ml
牛油 20g
乾葱 4粒 （切幼段）
Parmesan Cheese 50g
Parsley 適量
鹽適量
黑椒碎 適量

做法:
1) 燒滾熱水加1湯匙鹽，意大利粉按包裝指示減2分鐘來煮至Al Dente質感，撈起備用
2) 龍蝦尾上下剪一下，去殼取肉，切大粒備用
3) 燒熱油鑊中火加入牛油和適量橄欖油，爆炒乾葱至軟身，加入青豆炒香，再加入龍蝦炒30秒
4) 加入白酒攪拌均匀，轉小火加忌廉攪拌均匀至醬汁變稠，再加入意粉攪拌至吸收醬汁，加入cheese、parsley 和適量鹽和黑椒碎調味即可

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#betiskitchen海鮮#betiskitchen意粉

ONE POT MEAL! 一個餸就搞掂dinner🤪今次第一次用 @riverviewfarms_hk 的豬腩肉片！個人覺得好食過用煙肉因為冇煙肉咁咸，感覺健康啲🥺 向澳洲直接入口，天然環境飼養！不使用任何生長激素, 荷爾蒙及防腐劑！唔使用任何醃料，慢火煎至2面金黃，再加入意粉忌廉同芝士，簡簡單單都好好食 🇮🇹

▶️Riverview Farms 的products 可在Greendotdot 點點綠買到
▶️煎完豬腩肉之後可以先倒走油份，再放入意粉

材料: (2人用)
意大利粉 150g
豬腩肉片 150g
牛油 1湯匙
蛋黃 1個
煮食忌廉 100ml
Parmesan cheese 100g
鹽 適量
黑胡椒 適量

做法:
1) 燒滾熱水，年糕按包裝指示減1分鐘來煮至Al Dente質感，撈起瀝乾備用，留2湯匙煮意粉水備用
2) 燒熱油鑊用小火爆香豬腩肉至脆身，中火加入牛油，再加入煮好的意粉和2湯匙煮過意粉的水炒匀，加入淡忌廉和芝士小火攪拌均匀至醬汁變稠讓意粉吸收，加入適量鹽和黑椒碎調味熄火，再加上蛋黃在表面即可

#betiskitchen西式#betiskitchen意粉

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Super easy🥸最重要煎三文魚嗰陣唔好多手返黎返去！否則好易出水同煎唔到個皮脆！加咗菠菜可以食埋菜💚大家都好似鍾意意粉嘅食譜❤️所以我得閒都會諗吓同意粉有關嘅食譜🥳加多啲忌廉同芝士就會好creamy🐖but er….真心唔滿意呢個新買嘅平底鑊😫

▶️如果想煮俾小朋友食，可以唔用白酒，用煮過意粉嘅水嚟取代

材料:
意粉 300g
淡忌廉 100ml
三文魚 2塊
蒜頭 2瓣
洋葱 1/4個
菠菜 4扎
白酒 50ml
巴馬臣芝士碎
牛油 20g
橄欖油 適量
鹽適量
黑椒碎 適量
Parsley 適量
檸檬 半個

做法:
1) 燒滾熱水加1湯匙鹽，意大利粉按包裝指示減2分鐘來煮至Al Dente質感
2) 三文魚灑上適量的鹽和黑胡椒，菠菜洗淨後切去根部再切段，洋蔥切碎
3) 熱鍋下油，加入三文魚先煎有皮個邊！煎到金黃先反轉另一邊，再煎其他邊至9成熟，之後切大粒備用！
4) 燒熱油鑊中火下牛油再加適量橄欖油，加入蒜蓉和乾蔥炒香，再加入菠菜炒1分鐘，加入白酒煮1分鐘，加入意粉和三文魚粒攪拌，轉小火加入淡忌廉攪拌均匀至醬汁變稠，再加入芝士和適量鹽和黑椒碎調味，放上parsley和檸檬既成

#betiskitchen西式#betiskitchen意粉#betiskitchen魚

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呢個係有少少Asia Fusion Pasta😋因為加左豉油😆其實我係想個色靚啲！原來好夾蒜油味♥️蝦我用左Frozen Vietnamese Tiger Prawns! 快捷方便！Pasta 當然都係日清媽媽😌
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▶️煎海鮮要用大火，快手，否則好易出水！
▶️不吃辣可以skip所有辣椒和辣椒油
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材料:
意粉2人份 ~200g
虎蝦仁 10隻
蒜頭 6瓣 (切片)
油 4湯匙
乾葱 2粒 (切碎)
辣椒 1-2條 (切碎)
Basil 1扎 (只要葉)
牛油 3湯匙
生抽 1湯匙
辣椒油 1茶匙(optional)
初榨橄欖油 適量

做法:
1) 燒滾熱水加1湯匙鹽，意大利粉按包裝指示減2分鐘來煮至Al Dente質感，撈起留小小意粉水備用
2) 蒜片加入4湯匙油，小火煎至金黃，隔起蒜片備用，油拿起做蒜油！
3) 蝦仁灑上少許鹽和黑椒，熱鍋下2湯匙牛油，大火煎至兩邊金黃，拿起備用
4) 燒熱油鑊放入2湯匙蒜油和1湯匙牛油，用小火爆香乾葱和辣椒碎，轉中大火加入蝦仁、蒜片和意粉，再放入小小意粉水，攪拌均匀讓意粉吸收，加入basil 葉、辣椒油和生抽調味熄火，再加入1湯匙初榨橄欖油拌勻即可上碟

#betiskitchen西式#betiskitchen意粉

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呢個係有少少Asia Fusion Pasta😋因為加左豉油😆其實我係想個色靚啲！原來好夾蒜油味♥️蝦我用左Frozen Vietnamese Tiger Prawns! 快捷方便！Pasta 當然都係日清媽媽😌
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▶️煎海鮮要用大火，快手，否則好易出水！
▶️不吃辣可以skip所有辣椒和辣椒油
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材料:
意粉2人份 ~200g
虎蝦仁 10隻
蒜頭 6瓣 (切片)
油 4湯匙
乾葱 2粒 (切碎)
辣椒 1-2條 (切碎)
Basil 1扎 (只要葉)
牛油 3湯匙
生抽 1湯匙
辣椒油 1茶匙(optional)
初榨橄欖油 適量

做法:
1) 燒滾熱水加1湯匙鹽，意大利粉按包裝指示減2分鐘來煮至Al Dente質感，撈起留小小意粉水備用
2) 蒜片加入4湯匙油，小火煎至金黃，隔起蒜片備用，油拿起做蒜油！
3) 蝦仁灑上少許鹽和黑椒，熱鍋下2湯匙牛油，大火煎至兩邊金黃，拿起備用
4) 燒熱油鑊放入2湯匙蒜油和1湯匙牛油，用小火爆香乾葱和辣椒碎，轉中大火加入蝦仁、蒜片和意粉，再放入小小意粉水，攪拌均匀讓意粉吸收，加入basil 葉、辣椒油和生抽調味熄火，再加入1湯匙初榨橄欖油拌勻即可上碟

#betiskitchen西式#betiskitchen意粉

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