聖誕過後都係想食返中餐同有湯的菜式💓上次整呢個餸已經係2020🥹自家製的魚湯非常鮮甜，亦無任何添加，小朋友食都好健康安心😆今次用了肥牛簡單方便！再加上腐條入哂味😍煮一個已經取代到一餐飯了✨如果都係覺得麻煩可以用現成魚湯取代🥸
蕃茄肥牛自家製魚湯米線 中式食譜
中式
自製濃濃豬骨雞腳花膠火鍋湯底 中式食譜
呢幾日都好凍！個人都好懶惰所以打邊爐絕對非常之適合🥺今次參考 @gloriaicelifestyle 整咗呢個花膠豬骨湯底非常之好飲好食😭喺屋企打邊爐買埋靚海鮮靚丸靚牛肉再加自製湯底絕對可以媲美高級火鍋餐廳🥰❤️湯底建議打邊爐之前飲一碗因為非常之好飲🔥唔知點解我都係最鍾意用明火打邊爐😂
新鮮海蝦蕃茄蛋炒飯 中式食譜
惹味沙薑花螺煲 中式食譜
So easy and yummy☺️沙薑總是氣味獨特香濃，非常之開胃❤️響街市買到新鮮沙薑，又有非常之新鮮的野生花螺，再買多少少配料就可以完成一個菜式💪🏻海鮮響屋企煮其實最高性價比，新鮮的海鮮簡單煮不需要太多技巧就可以食到其鮮味，好似呢一個餸咁😋
▶️如果買唔到新鮮沙薑可以用沙薑雞粉代替
▶️如果煮煮下覺得太乾身可以加少少水
材料:
花螺 半斤
紅尖椒 1條
蒜蓉 1湯匙
沙薑蓉 1湯匙
薑片 4片
青尖椒 1條
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
做法:
1) 花螺加入鹽水浸15分鐘，然後用滾水煮3分鐘拿起備用
2) 紅尖椒和青尖椒切圈
3) 熱鍋下油，爆香所有配料，然後加入花螺炒勻，再加入胡椒粉和鹽，上蓋大火煮2至3分鐘，再加入芫荽做裝飾即成
Ingredients:
Sea Snails 300g
Red chilli pepper 1
Minced garlic 1tbsp
Minced sand ginger 1tbsp
Ginger 4slices
Green sweet pepper 1
Salt 1/2tsp
White pepper 1/2tsp
花雕雞湯雞肉丸花甲粉絲煲 中式食譜
非常之鬆軟的雞肉丸再加非常鮮味雞湯底！🤤Comfort and healthy one pot meal💖用了無激素有機雞湯再加超簡單自製鬆軟雞肉丸！非常健康有益☺️加埋花甲嘅精華，成個湯底非常好飲！食哂粉絲可以當湯飲🤍今次買到呢隻紅肉花甲，雖然肉細粒啲，但我鍾意佢比較鮮甜！如果小朋友食可以唔落花雕酒😽我特登煮咗一個淨雞湯加雞肉丸版本俾👶🏻食，佢超級喜歡食雞肉丸同飲晒啲湯🥰 Mummy’s satisfaction!
超滑蔥油雞臘腸菜飯 中式食譜
Very easy recipe but yet super yummy! Using rice cooker as to simplify the whole recipe😜超級好食簡單的一個飯！今次我都偷懶，直接用電飯煲煮飯，加埋臘腸入去煮非常之香！😍蔥油雞我用蒸的方法，蒸完就可以手撕，煲飯的時候可以開始蒸雞，蒸雞的時候可以做蔥油，一點也不浪費時間！
黑松露秘製辣汁撈花甲 中式食譜
向街市見到美美的紅肉花甲💞雖然佢冇花甲王咁大隻但係我覺得好鮮甜同埋影相好靚🥰加咗黑松露醬味道好特別！不過optional，唔加都絕對無問題👌🏻Super simple and easy❤️❤️一定好食！Inspired by myself🙂
蒜蓉大蜆辣粉絲煲 中式食譜
another super easy comforting dish at home🙀吸收晒蜆的鮮味和豆瓣醬的辣味，非常開胃❤️🔥今次用了大沙白喔，可隨意配搭其他海鮮🫶🏻
蒜蓉牛油錫紙蒸大蜆 中式食譜
超級簡單海鮮食譜💓用錫紙包住嚟蒸原汁原味！再加埋牛油蒜蓉非常之香😽蒸的時間好視乎你用咩蜆/花甲！花甲個殼比較薄，會快啲開口，自己觀察一下再調節時間😜
簡易麻油栗子雞飯 中式食譜
𝑬𝒂𝒔𝒚 𝒔𝒆𝒔𝒂𝒎𝒆 𝒐𝒊𝒍 𝒄𝒉𝒆𝒔𝒕𝒏𝒖𝒕 𝒄𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 𝒓𝒊𝒄𝒆
入秋最適合食粟子同雞🍁呢個飯非常之養身暖胃！最重要係👶🏻鐘意食！同埋一煲煮好，有肉有飯😂超方便！有時煲下啲有味飯可以提升食慾，唔使成日食白飯咁悶🥰而且麻油是最多好處的食用油之一，滋養潤燥！建議選用日本芝麻油最香最好食😽今次我用了九州無骨雞腿肉🐔栗子買去殼的更加方便🤲🏻
Beti's Kitchen 簡易食譜分享 