簡易風琴芝士薯仔 西式食譜

簡易風琴芝士薯仔
簡易風琴芝士薯仔

𝑯𝒂𝒔𝒔𝒆𝒍𝒃𝒂𝒄𝒌 𝒑𝒐𝒕𝒂𝒕𝒐𝒆𝒔 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝒄𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆

Inspired by @george_cuisine 🇯🇵其實做法超級簡單!就係將薯仔切片之後再塗上牛油溶液去焗就得❣️非常之好食香脆!無焗爐都可以用氣炸爐整喔💕薯仔要用美國焗薯😸超級市場可以買到!芝士碎用任何一種都得,我今次用了cheddar cheese顏色橙黃色,焗出嚟效果比較靚🥰再煎塊牛扒再加西蘭花就可以當一個晚餐👌🏻



▶️切薯仔的時候可以放兩支筷子,就可以防止把薯仔不小心切斷!

▶️焗的途中不時塗上牛油會令到薯仔更加香脆
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做法:
美國焗薯 6個
牛油 40g
橄欖油 20ml
鹽 1/2茶匙
黑胡椒碎 1/2茶匙
芝士碎 4湯匙
Rosemary 2條 (optional)
Parsley (optional)

做法:
1) 薯仔在表面切薄片,但不要切到底,可以放兩隻筷子在旁協助,然後放在水中清洗一下,有助去除多餘的澱粉質,可以焗得更脆身!
2) 牛油,橄欖油,鹽和黑椒用細火煮溶!焗爐預熱190度,把牛油溶液塗上薯仔上,薯仔的罅隙也盡量塗上牛油
3) 放入焗爐用190度焗45分鐘,如果有rosemary可以放在一旁一起焗,期間可以塗上更多的牛油溶液,最後灑上芝士碎,再焗多5分鐘,最後灑上parsley即成

Ingredients:
6 American potatoes for baking
40g butter
20ml olive oil
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon black pepper
4 tablespoons shredded cheese
2 sprigs of rosemary (optional)
Parsley (optional)

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