蔬菜, 中式

香茅青檸豆腐米粉 中式食譜

香茅青檸豆腐米粉
香茅青檸豆腐米粉

而家呢個時勢真係要少d出街食飯,有時唔想落太多功夫煮可以喺屋企用史雲生豬骨湯煮餸,今次好快手地整左個米線,十分簡單又方便,十分鐘搞掂🐝 重點係史雲生豬骨湯採用歐洲豬骨原料,不添加人造色素及防腐劑,0%脂肪,食得比較放心 .

▶️ 可以用米線或米粉,豬肉我用左素豬肉所以顔色比較淺
▶️ 喜歡吃辣的可加入辣椒粒

材料:
史雲生豬骨湯 500毫升
豬肉碎 80g
硬豆腐 1件
乾蔥 1粒 (切碎) 
香茅 1條 (切碎) 
青檸 1個 
檸檬葉 2塊
糖 1茶匙 
米粉 2個 
油 2茶匙

做法:
1. 硬豆腐切粒,備用
2. 湯鍋燒熱後下油,下乾蔥和香茅炒香,再下豬肉碎炒至半熟,下糖略炒
3. 下史雲生豬骨湯,煮滾後下米粉,檸檬葉和豆腐,將所有材料煮熟
4. 放入碗內,享用前擠上青檸汁

史雲生網站仲有好多食譜呀,大家可以參考下:
https://www.swansoncooking.com.hk/recipe-list.php

#史雲生豬骨湯#史雲生#豬骨湯#家常小菜#香茅青檸豆腐米粉

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