特濃忌廉煙肉磨菇意粉 西式食譜

特濃忌廉煙肉磨菇意粉
特濃忌廉煙肉磨菇意粉

Super easy and yummy one pot pasta💖煙肉同蘑菇加入忌廉非常之好吃!記得把煙肉油煎出後,才加入蒜片和蘑菇炒香!而加入忌廉後不需要把忌廉煮到完全乾身才熄火,因為忌廉在熄火後會比開火時更加濃厚,可參考影片😽Parsley買不到就加入一些乾的香草,又或者是完全不加都可以🫶🏻
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材料: (2人)
意粉 150g
磨菇 8粒
煙肉 6條
忌廉 200ml
巴馬臣芝士碎 50g
牛油 1湯匙
蒜頭 4瓣 (切片)
Parsley / any香草碎 適量
鹽 適量
黑椒碎 適量

做法:
1) 煙肉切條,蒜頭切片,蘑菇切片
2) 燒滾熱水加1湯匙鹽,意大利粉按包裝指示減2分鐘來煮至Al Dente質感,撈起瀝乾備用,可留少許煮意粉水
3) 燒熱鑊後,用小火爆香煙肉至脆身,轉中火加入牛油、蒜片及磨菇炒至軟身,放入煮好的意粉,加入少許意粉水和淡忌廉,小火攪拌均匀至醬汁變稠讓意粉吸收,加入芝士、鹽和黑椒碎調味,再加入香草碎即成

Ingredients: (For two)
Pasta 150g
Mushroom 8 piece
Bacon 6 slice
Cooking cream 200ml
Parmesan cheese 50g
Butter 1tbsp
Garlic slice 2tbsp
Parsley / any dried herb
Sale
Black pepper

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