第一次用呢個Burno 鍋整呢個章魚小丸子！
向日本超市買左章魚小丸子粉，八爪魚，天扶羅炸粒，櫻花蝦等就整！好簡單，不過反就要反得小心d～2個人1次過食左成24粒，真係一段時間都唔想再食住呀！
日式
日式和牛三文治 Wagyu cutlet sandwich with fine marbled Miyazaki beef 日式食譜
Wagyu cutlet sandwich with fine marbled Miyazaki beef🥰 .
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每次在日式超市看到充滿雪花的和牛就超想買，但很多時也覺得家常便飯不用花費太多😖這次忽然想到可以造這個和牛三文治，又入手了。以前有一陣子愛上了做便當，可惜只維持了一個月！話說這個便當盒就是當年特意在日本網站訂回來的，但買入去從來沒有使用過，第一次使用竟然是數年後😪其實個牛肉靚就真係好簡單都好好食！我家男人話同佢向街食$300+ 一樣味^_^
和牛三文治 食譜
材料:
和牛
麵包
Demi Glacé Sauce (日式超市有) 100ml
紅酒 1 湯匙
味淋 1 茶匙
做法:
1) 麵包入焗爐輕輕烤至金黃，如果烤太耐就好硬，小心😂
2) Demi Glacé sauce 在pan中煮沸，加入紅酒和味淋至厚身熄火
3) 牛扒輕輕鋪上少許鹽每邊大火煎45秒至一分鐘至半熟(視乎厚度)
4) 面包每邊搽上醬汁和夾上牛扒，再切半即成
清酒煮蜆 Sake steamed clams 日式食譜
Easy recipe♥️買了好新鮮的大蜆$48斤✨大蜆除咗浸洗，仲要攞牙刷擦一擦個殼啲邊丫！記住用新鮮既蜆！蜆買完最好即日煮！最後落凍牛油可增加口感令到個湯底更滑⭐️
➡️煮好後去一邊殼可以美歡d
材料:
蜆 1斤
蒜蓉/蒜片 1湯匙
指天椒 1隻
清酒 140ml
日式醬油 1茶匙
牛油 20g
蔥花 適量
做法:
1) 蜆擦洗乾淨後用鹽水浸1小時，拿起備用
2) 熱鍋下油，炒香蒜蓉和指天椒
3) 大火下蜆炒左20秒，再下清酒和醬油，上蓋煮約3分鐘或至開殼
4) 熄火後下凍牛油攪拌均勻，再灑上蔥花即成
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