十二月 2024 – Beti's Kitchen 簡易食譜分享

蜜味蒜香洋蔥豬扒中式食譜

𝙃𝙤𝙣𝙚𝙮 𝙜𝙖𝙧𝙡𝙞𝙘 𝙥𝙤𝙧𝙠 𝙘𝙝𝙤𝙥

▶️部位: 今次我用呢隻叫做豬爽梅肉，脂肪均勻地分布在肉中，所以食起身一定唔會硬！更多關於不同部位的資料可以參考我本書😆

▶️醃料: 加蛋白和生粉去醃！唔好加太多鹽去醃！醃之前用鬆肉錘或刀背拍鬆！

𝑩𝒂𝒌𝒆𝒅 𝒑𝒐𝒕𝒂𝒕𝒐 𝒄𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆 𝒂𝒏𝒅 𝒆𝒈𝒈

Sunday brunch ideas💕😊出咗街食好多日飯，終於得閒煮下嘢🥺😮‍💨simple and easy yummy recipes! 煙肉先煎一煎會比較香口，如果冇時間可以省卻這個步驟(☻-☻)

𝘾𝙧𝙚𝙖𝙢𝙮 𝙘𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙢𝙪𝙨𝙝𝙧𝙤𝙤𝙢 𝙨𝙤𝙪𝙥

Xmas cooking idea🎄冬天就好想飲酥皮湯！今次整呢個蘑菇雞肉酥皮湯全家都啱飲😽 聖誕大餐做餐湯都非常之適合～^_^

今次整咗一個超級簡單的家常菜(・ω・)ノ我好鍾意食玉子豆腐！再加埋個汁送飯一流😚同埋金菇都索晒啲汁💕

𝙁𝙧𝙞𝙚𝙙 𝙘𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙬𝙞𝙣𝙜𝙨 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙗𝙪𝙩𝙩𝙚𝙧 𝙖𝙣𝙙 𝙜𝙖𝙧𝙡𝙞𝙘

每次整呢個餸我個仔都可以食好多隻雞翼☺️有時我覺得小朋友唔鍾意食嘢，我哋做大人都應該用多啲心思去煮嘢俾佢哋食🥹所以我一煮飯我個仔一定清碗😚😂(but not princess’s food lol)

𝙃𝙖𝙞𝙧𝙮 𝙢𝙚𝙡𝙤𝙣 𝙨𝙖𝙡𝙩𝙮 𝙚𝙜𝙜 𝙥𝙤𝙧𝙠 𝙨𝙤𝙪𝙥

15mins quick soup!一個簡單步驟就可以煲出金黃色的滾湯💛有時唔係下下有時間煲一兩小時的湯水，但係又想飲吓湯呢個係一個不錯的選擇🙈鹹蛋本身已經有味道，所以基本上唔使落鹽！

𝘽𝙚𝙚𝙛 𝘽𝙧𝙞𝙨𝙠𝙚𝙩 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝘽𝙚𝙖𝙣 𝘾𝙪𝙧𝙙 𝙎𝙝𝙚𝙚𝙩

Hello December! 傳統的客家菜💓比較懷舊的菜式！但其本上煮一個呢個就可以當一餐！材料有肉有菜，非常豐富🥰枝竹吸晒汁好正🤍而家天氣凍左，一路熱住一路食最正😌再加生菜同炸枝竹！我唔鍾意食羊，所以用咗牛腩，大家可以直接用羊腩，同一個做法！要有耐性炆淋牛腩至少要2小時以上！😊

𝙋𝙤𝙖𝙘𝙝𝙚𝙙 𝘾𝙡𝙖𝙢𝙨 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙋𝙞𝙘𝙠𝙡𝙚𝙙 𝙑𝙚𝙜𝙚𝙩𝙖𝙗𝙡𝙚 & 𝙑𝙚𝙧𝙢𝙞𝙘𝙚𝙡𝙡𝙞

一個非常簡單的水上人家常菜式😙大頭菜為醃製菜的一種，加埋入去只有一種非常特別的鹹香😽再加埋花甲嘅鮮甜味，啲粉絲索晒啲汁好好食！