韓式

韓式辣年糕 韓式食譜

韓式辣年糕
韓式辣年糕


每次想食韓國🇰🇷嘢就是想食煙韌既年糕,但辣醬要小心落,落多了就辣到頭有點暈

材料:
韓國年糕 25條
洋蔥 (切條) ¼ 個
紅蘿蔔(切條)½ 條
泡菜 4湯匙
柴魚高湯/ 水 1碗
蔥 適量

醬料:
韓國辣醬 2湯匙
醬油 1湯匙
蜂蜜 1湯匙
蒜末 1湯匙
糖1湯匙
鹽 1/4茶匙

做法:
1) 醬料拌勻待用
2) 於鍋內燒熱1湯匙油,以中火爆香洋蔥及紅蘿蔔、再加入醬料及柴魚高湯中火滾約2分鐘
3) 加入年糕中火煮到年糕變軟,約15分鐘(如果收汁但年糕還沒軟可以加入少許水繼續煮)
4) 煮到收汁再灑蔥段即可

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